山东泰山脚下农村人的吃吃喝喝随记

我爱大萌子 · 发表于 2014-10-31 05:12:00

　　首先，先介绍一下自己，今年28岁，女，我姓邢，我喜欢朋友们喊我小邢，很亲切！
　　我现在生活在山东泰山脚下的农村，自给自足！先说下泰山，位于山东省泰安市中部。主峰玉皇顶海拔1545米，气势雄伟磅礴，有“五岳之首”、“天下第一山”的之称。自古以来，中国人就崇拜泰山，有“泰山安，四海皆安”的说法。在汉族传统文化中，泰山一直有“五岳独尊”的美誉。上几张图片

　　

　　我这边的村子里主要种植花生，玉米，小麦，姜，大豆相对少一点，但是我婆婆种的种类比较多，高粱啦，绿豆啦什么的她都种一些的。花生这边的人们叫做“果子”，玉米叫“玉蜀黍”或者“棒子”。这里的土质很适合种花生，产量挺高，而且质量也很好，上几张今年拔花生的照片

　　

　　屋顶晒花生

　　

　　晒干脱壳后的花生

　　

　　然后，先是自己榨油，要够自家一年吃的，其他的花生就卖掉
　　油是公公自己榨的，每年要榨二三百斤，自己吃不掉这么多的，给城里的亲戚们分一下，现在外面买的油都不太放心嘛

　　

　　现在食品问题，真是很让人头疼，媒体不断曝光的，地沟油，染色馒头，漂白剂面粉，毒生姜，毒豆芽，各种转基因食品…天哪！这些充斥在我们的餐桌，让人不寒而栗！吃，是头等大事，它关乎着我们身体的健康和性命啊！有人戏称，如今中国已进入了一个全民“互相下毒”的时代，虽言辞过激，但却颇有一定道理！
　　自家种的黄豆，打的豆浆，不用担心转基因

　　

里面放了几颗核桃

　　这是放黑豆的（都是之前手机拍的，比较杂乱，大家勿拍哦）

　　

　　豆渣是好东西，不要扔掉哦，可以和面粉一起做发糕，也可以和豆浆一起喝掉，还可以和面粉一起摊饼，对便秘的人很好，都是粗纤维。

　　黑芝麻，婆婆每年在地边都种的，自己拿去磨香油的。烙饼，熬粥，打豆浆都可以放进一些去，乌发养颜的。

　　

　　这都是电饼铛做的，有烤箱的朋友做点心的话，也可以放点黑芝麻

　　中午了呢，该做饭了，下午再更。刚熬好的地瓜粥，地瓜是自家种的，拍图一张

　　

我爱大萌子 · 发表于 2014-10-31 14:25:00

　　没人看呢，自己顶一下

我爱大萌子 · 发表于 2014-10-31 14:34:00

　　继续哦
　　说到山东，不得不说的是山东煎饼，舌尖上的中国也推荐的，山东煎饼非常薄，以五谷杂粮为原料制成，卷上大葱，蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味。煎饼的起源最早能追溯到东晋时期。从历史发展到现在煎饼也主要分为以沂蒙山煎饼和泰山附近煎饼两种叫法为主。冬天一到，公婆没事了，就会自己摊上一堆煎饼，可以吃很长时间！

　　

　　出门在外的山东的朋友们，看到后是不是想念家乡的煎饼了？家的味道

16634 · 发表于 2014-10-31 14:40:00

　　我顶。

我爱大萌子 · 发表于 2014-10-31 14:43:00

　　中午吃的地瓜粥，自己种的地瓜，吃不了的就切成干，晒干后，婆婆到村头的石磨上磨成地瓜面，可以擀地瓜面面条，蒸馒头

　　

我爱大萌子 · 发表于 2014-10-31 14:45:00

　　@16634 3楼
　　我顶。
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　　谢谢您，第一个呢！

让你吹吹风 · 发表于 2014-10-31 14:55:00

我爱大萌子 · 发表于 2014-10-31 14:57:00

　　高粱面，经常食用高粱面，对人体健康有益，特别是患有高血压，高白脂，糖尿病等的人往常食用高粱面能起到一定辅助医疗的作用。可以做面条，馒头，发糕等，都挺好的，现在人们就是吃的太精细了，多吃些粗粮有好处！剩下的高粱苗子可以做笤帚，炊帚，高粱杆可以做成盖帘，就是放饺子，包子的圆形的下面有图

　　

abc5d · 发表于 2014-10-31 15:00:00

　　@我爱大萌子 1楼
　　没人看呢，自己顶一下
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我爱大萌子 · 发表于 2014-10-31 15:01:00

　　@让你吹吹风 6楼
　　赞
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　　谢谢呢

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